Кухонный нож Wuesthof Performer 1061231317

Артикул: 1460002246

Код товара: 9877908049079717384

Бренд: Wuesthof

Wuesthof Performer 1061231317 — нож сантоку с широким лезвием и особо острой фестончатой режущей кромкой. Применяется для резки твёрдых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо). Благодаря воздушным карманам (специальным желобкам) на широком и длинном лезвии нарезанные кусочки не прилипают к ножу, а потому получаются достаточно тонкими и очень аккуратными. Нож идеально сбалансирован и имеет инновационный дизайн рукояти с лёгким изгибом для более комфортного удержания ножа при резке. Рукоять изготовлена из армированного стекловолокном полиамида, обладающего высокой прочностью и практически невосприимчивого к маслу и жиру, проста в уходе и подходит для ежедневного использования. Особенности Коллекция Performer Элитные поварские ножи премиум-класса Performer бренда Wuesthof поражают с первого взгляда. Выполненные в едином чёрном дизайне, они не только превосходно выглядят, но и отлично справляются с любой поставленной на кухне задачей. Участие в разработке этой серии приняли четыре креативных повара: Renato Manzi, Alexander Scharmberg, Anika Schmidt, и Rene Steinbach. Каждый из них, помимо кулинарии, имеет другие увлечения: плавание, футбол, музыка или фермерское хозяйство. Все свои таланты они применили в процессе создания оптимального рабочего ножа, служить который может десятилетиями без видимых изменений Идеальная поверхность Кованые ножи Wuesthof изготавливаются из цельного куска хроммолибден-ванадиевой стали X50CrMoV15, закалённой до 58 единиц по шкале Роквелла. Они острые, прочные, долговечные и легко затачиваются. Лезвия ножей имеют гладкий, отменно обработанный обух, без заусенцев или неровностей. Нет никаких острых краёв, способных травмировать подушечку большого пальца при работе Алмазоподобное покрытие (DLC) Алмазоподобное покрытие (DLC) — это технология плазменного импульсного распыления графита в вакуумной камере и осаждение ионов углерода с достаточно большой энергией на изделия. Оно применяется, когда защита от износа и идеальное скольжение являются необходимыми задачами. Лезвие с DLC покрытием чрезвычайно твёрдое и долговечное, практически невосприимчиво к неблагоприятным внешним воздействиям, а его поверхность также чрезвычайно устойчива к нагреванию Безупречная режущая кромка Благодаря специальному лазерному процессу PEtec, режущая кромка доводится до совершенства и гарантирует длительный отменный рез в процессе использования ножа. Технология PEtec основана на компьютерной точности угла и качества заточки Надёжность и практичность Конструкция ножа обеспечивает максимальное удобство и безопасность работы. Защита от соскальзывания ладони на режущую кромку обеспечивается «хвостиком» больстера, заходящим на пяту клинка. Рукоять изготовлена из полиамида и на 15% усилена стекловолокном, чтобы материал не изнашивался. Кроме того, нескользящая сотовая структура Hexagon Power Grip гарантирует максимальный контроль: даже во влажных или тяжёлых условиях работы у вас будет уверенность в бе...