Кухонный нож Zwilling Professional S 31021-201

Артикул: 56371

Код товара: 8262203188705337721

Бренд: Zwilling

Нож Zwilling Professional S (31021‑201) — это воплощение профессионального подхода к кулинарному делу: точность, надёжность и комфорт в каждом срезе. Лезвие длиной 20 см создано с применением передовых технологий ковки и закалки, а продуманная эргономика рукоятки позволяет уверенно контролировать инструмент даже при длительной работе. Этот нож станет верным помощником на кухне — будь то повседневная готовка или сложные кулинарные задачи, требующие ювелирной точности. Особенности Высококачественная сталь и технология Sigmaforge Лезвие выковано из цельного куска стали по технологии Sigmaforge — это обеспечивает однородную структуру металла и повышенную прочность. Специальная формула стали и холодная закалка Friodur придают лезвию исключительную износостойкость: нож долго сохраняет остроту и выдерживает интенсивную эксплуатацию. Твёрдость 55–58 HRC по шкале Роквелла — идеальный баланс между прочностью и способностью держать заточку Лазерный контроль заточки и точный угол Каждый нож проходит лазерный контроль заточки, что гарантирует идеально ровную и острую кромку. Угол заточки 20 ° обеспечивает чистый, ровный срез без лишних усилий — вы сможете тонко нарезать овощи, аккуратно отделить филе или уверенно работать с плотными продуктами Клиновидная геометрия лезвия для лёгкости и стабильности Уникальная клиновидная форма снижает сопротивление при резке, делая движения более плавными и контролируемыми. Такая геометрия позволяет работать с максимальной эффективностью: лезвие уверенно входит в продукт, не застревает и не деформирует его, сохраняя эстетичный вид нарезки Эргономичная рукоятка для безопасного и точного хвата Изогнутая форма шейки рукоятки обеспечивает естественное и надёжное удержание ножа, снижая нагрузку на кисть при длительной работе. Бесшовное соединение лезвия и рукоятки исключает зазоры, где могли бы скапливаться остатки пищи, и повышает общую прочность конструкции. Встроенный предохранитель для рук защищает пальцы, делая использование ножа максимально безопасным Надёжная конструкция рукоятки Рукоятка выполнена из прочного пластика и закреплена тремя круглыми заклёпками — это обеспечивает долговечность крепления и устойчивость к нагрузкам даже при активном использовании. Сбалансированный вес и эргономичный дизайн позволяют уверенно управлять ножом, сохраняя точность движений