Нож кухонный Шеф WUESTHOF Gourmet 20 см, сталь молибден-ванадиевая

Артикул: 00010630126

Код товара: 7419858959334320121

Бренд: WUESTHOF

В серию кухонных инструментов Gourmet вошли ножи с клинками из прокатной высоколегированной стали X50 CrMoV15 и рукоятьми из ударопрочного синтетического материала. Рукояти ножей имеют эргономичную форму, большинство моделей — расширение в виде упора на краю рукояти у лезвия и развитую заднюю головку. К хвостовику клинка рукоять крепится двумя или тремя мощными заклёпками. Клинки ножей серии Gourmet имеют двухстороннюю симметричную заточку режущей кромки, закалённой до 58 единиц по шкале Роквелла. Лезвия для ножей Gourmet изготавливаются из цельных кусков прокатной стали с помощью новейших лазерных технологий. Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая X50CrMoV15 Материал рукояти: полиоксиметилен Длина лезвия: 20,0 см Твёрдость по шкале Роквелла (HRC): 58 Тип заточки: двусторонняя симметричная Угол заточки (градусы): 15